千层饼，又称千层糕、千层旦、千层果子等，是一种流行于中国北方地区的特色糕点之一。相传千层饼是中国南北朝时期，河北高阳城（今容城）的开国将帅像邬府君刘勰所发明的，是为诱敌制胜之技，其发明方式备受人赞颂，几经演变最终成为了现在的千层饼。
千层饼的制作流程繁琐，需要多次擀面和折叠，经过高温蒸烤，才能制作出口感独特、层次清晰的千层饼，颜色黄金，香气扑鼻，十分诱人。
如今，千层饼已经成为了各地茶馆、面包房、超市的必备品种。早上吃一块千层饼，品一口鲜香可口；午餐随意搭配，一份千层饼，营养又美味；下午茶时间，再来一块千层饼，满足你的口腹之欲。
总的来说，千层饼是一款深受中国北方人民喜欢的传统糕点，在悠久的历史长河中，千层饼以其独特的制作工艺和口感成为了中国传统美食文化的代表之一。