香菇是我们日常菜肴中不可缺少的一种食材。它富含多种营养成分，不仅味道鲜美，还具有许多保健功效，如提高免疫力、预防癌症等。今天，小编就为大家介绍五种不同的香菇做法，让你在厨房中轻松实现“美味与营养并存”。
1.烤香菇
材料：香菇、橄榄油、药材(自己喜欢的种类)、盐、香料
做法：
1.将香菇去蒂，揉洗干净，用纸巾吸干水份；
2.将橄榄油、药材、少许盐和香料混合，搅匀，腌制香菇20-30分钟；
3.在烤盘中放上腌制好的香菇，放入烤箱烤20-30分钟，香味四溢即可。
2.清炒香菇
材料：香菇、葱姜、盐、油、酱油
做法：
1.香菇去蒂洗净，掰成小朵后备用；
2.锅中倒入油，加入葱姜爆香，放入香菇翻炒至变色；
3.加入少量盐和酱油，再翻炒几分钟即可出锅。
3.烤香菇三明治
材料：香菇、三明治面包、芝士、鸡蛋、面包酱
做法：
1.将香菇切成薄片；
2.将面包片涂上厚厚的面包酱，放上芝士和香菇薄片，盖上另一个面包片；
3.将鸡蛋打散，蘸上密封的面包三明治，放入平底锅中煎熟即可。
4.香菇炖鸡
材料：鸡腿、香菇、生姜、葱、盐、料酒、清水
做法：
1.鸡腿切成小块、香菇洗净切块、生姜切片、葱切段；
2.锅中倒入油烧热，加入葱姜爆香，放入鸡块煸炒至变色；
3.加入香菇和少量盐、料酒，加入适量清水；
4.调入口味后，盖上锅盖中小火慢炖大约30分钟即可。
5.香菇炒米饭
材料：香菇、米饭、胡萝卜、青豆、洋葱、鸡蛋、盐、油
做法：
1.米饭提前煮熟，晾凉备用；
2.香菇洗净切片，胡萝卜和洋葱切成小块；
3.锅中倒入少量油，炒香葱姜，加入香菇翻炒出香味；
4.放入胡萝卜、青豆和洋葱快速翻炒，再把鸡蛋热炒入去；
5.最后加入米饭，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以上就是小编为大家推荐的五种香菇做法，每种做法都各具特色，相信一定会给大家带来不一样的厨房体验和味蕾享受。