酱鸡胗，是许多鸡骨头的主人，喜欢的一道美食。但是你们知道吗？酱鸡胗不是千篇一律的，每个地方的做法都不同，每一个人的口味也不同。
比如说，在四川，酱鸡胗的制作方式通常是把鸡胗先放到水里煮一下，再过油，最后再调入各种香料做成。而在湖南，鸡胗会先泡在米酒中，让它有股淡淡的酒香味。在广东，人们喜欢使用腐乳和花雕酒来腌制鸡胗，制成的鸡胗四面金黄，油亮诱人。不同的做法也带来了不同的口感，每一个人的味蕾都无法拒绝它的诱惑。
到目前为止，你对鸡胗了解是不是更深了呢？现在就来制作一个属于自己的酱鸡胗，与家人一起品尝吧！