五花肉炖土豆这道菜肴从多年前的家庭美食传承到现在，一直备受人们的钟爱。这道美食不仅利便又营养，还能很好的搭配白米饭。下面，我们就为人人提供一道浓郁适口的美食菜肴——五花肉炖土豆的制作方式。
一、食材准备
主料：肉质优良的五花肉500克、新鲜土豆500克。
辅料：葱、姜、蒜、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、生姜。
二、配料处置
五花肉切成块状，水下开之后放五花肉焯水。土豆洗净切块。
三、烹饪步骤
1.五花肉块煸炒出油。
2.加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加香叶八角煸炒出香味。
4.加料酒煮出酒香。
5.加入老抽生抽翻炒平均。
6.加入焯水后的五花肉块。
7.加入切好的土豆块，加入切片的生姜。
8.加水没过五花肉块，加入一勺盐、少许白糖，隔水炖30分钟左右。
四、装盘
将锅内炖好的五花肉炖土豆盛出，撒上少量葱花作为掩饰，最后加入一些香菜作为搭配。饮食文化从来都是天下文化的重要组成部门，它不仅反映了地方的气氛和特色，更告诉我们，食物的文化吸引人们的不仅仅是味觉上的满足。搭配一份营养厚实的五花肉炖土豆，开启美妙的味蕾之旅。记得拍下图片分享给身边的密友哦~~