生物常识：鸡蛋上有斑点，能吃吗？

很多人在煮鸡蛋的时候，发现鸡蛋表面上有一些小斑点，就认为这个鸡蛋肯定是坏的，是不能吃的，其实这是一个误区。

鸡蛋表面上的小斑点，是鸡蛋表面上的钙化物。鸡蛋表面上的钙化物主要是由于鸡蛋在形成的过程中，由于各种原因会在蛋壳形成之后，导致一部分蛋壳的钙化物在蛋壳外形成了斑点。

这些斑点并不影响鸡蛋的食用价值，是可以放心食用的。

此外，如果鸡蛋的蛋黄和蛋白没有凝固，或者蛋白的颜色变成了灰绿色或黄色，或者散发出一股异味，这些情况都说明鸡蛋不新鲜，不建议食用。