牛是常见的农业家畜，也是人类重要的食物来源之一。一头牛的重量因品种、年龄、性别、饲养方式等因素而有所差异。
以泽西牛为例，成年公牛的体重大约在600至900公斤之间，成年母牛的体重大约在400至550公斤之间。而奶牛一般要比肉牛略轻，公奶牛大约在600至700公斤，母奶牛大约在400至500公斤。
当然，牛的体重还会受到饲养条件和管理的影响。科学的饲养、合理的饮食搭配和精心的管理可以促进牛的生长发育，提高体重。
总的来说，一头牛的重量在几百公斤到一千公斤左右，具体数值会因较多因素的综合影响而有所差异。