清炖羊肉是一道常见的清汤类美食，味道鲜美，营养丰富，是很多人非常喜欢的一道美食。那么，清炖羊肉怎么做最好吃呢？
下面，我来提供一道简单易学的清炖羊肉做法，希望大家喜欢：
一、准备食材：羊肉五花肉500克，大块白萝卜250克，大葱1根，蒜6瓣，姜5片。
二、处理食材：羊肉切成大块，用清水冲洗干净。白萝卜去皮切块，大葱、蒜、姜备好。
三、锅中放入适量的清水，水开后将羊肉大块放入焯水。在焯水过程中，可以加入料酒和姜片焯水，这样可以去腥提味。
四、锅中放入适量的清水，放入焯水后的羊肉，大火烧开后撇去浮沫，放入白萝卜块和葱姜蒜，加入适量的盐，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖到羊肉变得极为软烂，达到口感要求即可。
五、最后可以根据个人口味调整一下味道，可以放一些胡椒粉、醋等调料，提高清炖羊肉的口感。
美味的清炖羊肉就这样做好了，大家可以放心食用啦！