莴笋炒肉是一道家常菜,也是非常受欢迎的一道下饭菜。今天我们就来介绍一下简单易学的莴笋炒肉的做法。莴笋炒肉需要的食材:-莴笋一根-瘦猪肉150克-葱姜适量-盐、生抽、料酒、胡椒粉适量莴笋先洗净,去掉两边的老皮,然后切成小段备用。瘦猪肉也要洗净,切成薄片,用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油,把葱姜爆香,放入腌制好的瘦猪肉翻炒至变色。放入莴笋段,继续翻炒至断生,加盐调味,炒匀即可。嫩绿色的莴笋和嫩滑的瘦猪肉一起炒出来,色香味俱佳,非常下饭,快来试试吧!