材料准备：
- 猪里脊肉300克；
- 萝卜1根（约300克）；
- 葱1根；
- 生姜3片；
- 蒜5瓣；
- 食用油2勺；
- 盐1勺；
- 料酒半勺；
- 生抽1勺；
- 糖1茶勺。
步骤方法：
- 将瘦肉切成细丝，用料酒和盐拌匀腌制10分钟；
- 将萝卜去皮，切成细丝；
- 葱姜蒜切末；
- 将油倒入锅中，油热后下入姜末和蒜末煸香；
- 下入肉丝翻炒至变色；
- 加入萝卜丝继续翻炒；
- 加入盐、生抽、糖和适量的清水（或高汤）烧开后转小火；
- 盖上锅盖焖煮5分钟左右；
- 等到萝卜丝变软，汤汁收浓即可。
这样一道营养美味的萝卜丝炒肉就完成了。这道菜既能下饭，又能解馋，还可健脾，轻盈美味，让人吃了欲罢不能。你也赶快试一试吧！