罗马宝贝又称优格，是希腊罗马时期流行的一种酸奶，是古老的劳动人民过着没日没夜辛勤工作的生活积攒下的宝贵财富。古罗马时期，由于交通不便，食品保存难，街头巷尾充斥着各种腐臭异味的垃圾。为了解决这一问题，当时的罗马人寻求使用一种能够保存乳制品的方法，最终发明了罗马宝贝。
罗马宝贝不仅是美味佳肴，还是重要的历史文化符号。在古代罗马文化中，举行宴会时，羹汤前往往会以罗马宝贝添油加醋，为美食生活增添情趣。此外，罗马宝贝的制作方法过程严苛，更是传承了古代罗马文明的智慧。它在新罗马泛起的那个时代，成为了属于人民自己的美食。