蒲公英简介
蒲公英（学名：Taraxacum officinale），属于菊科，是一种广泛存在于欧亚大陆的一年生或两年生草本植物。蒲公英植株高约20-50厘米，具有长而深入地下的根茎，根叶具长柄，叶片羽状深裂。蒲公英花为黄色，开放的花朵形似头发，造成大片花田或草地呈现金黄色。果实为植物的种子，呈白色，稍朝地面倾斜，有类似伞状的羽毛状附属器官，有助于在风中传播。
蒲公英的功效与用途
蒲公英除了被视为一种顽强的杂草外，它也具有多种药用和食用价值。在传统中医中，蒲公英常用于清热解毒、利尿退黄、消肿散结等治疗。蒲公英根、叶、花均可入药，叶子可以拌凉菜、炒食，花可以泡茶、制作蒲公英蜜饯。此外，蒲公英还可以作为野菜食用，富含维生素、矿物质和纤维素。
蒲公英的自然生长与传播
蒲公英对环境适应性强，能在多种土壤中生长，常见于田野、草地、道路边等地。其种子轻盈，有飞行器官，被风吹时能远距离传播。因此，在一些地区，蒲公英被认为是随风而去的孩童的象征。