氮气是一种无色无味的气体，占据了空气中78%以上的体积。它是化学元素周期表中的第七个元素，化学符号为N。氮气在日常生活中用途广泛，具体而言，用于鲜花保鲜，定量分析，化工工业等领域。 此外，氮气还有很多神奇的用处，以下是几个例子：
氮气车胎充气：氮气车胎内的氮气分子比空气车胎中的氧气和水分子更小，因此氮气渗透车胎橡胶的速度慢。这意味着氮气充涨的轮胎保持的气压更加稳定，不会在高速行驶时过度发热，从而延长了轮胎的使用寿命。
氮气冲奶油：在西式甜点店中，通常将奶油放进充满氮气的容器中打制，氮气能使奶油细腻且稠密，口感更佳，这也是为什么西式甜点看起来那么诱人的原因。
氮气冷冻：目前氮气也是食品冷冻，如冰淇淋等的冷却方式之一。它的高速挥发能够将气态物质吸走，冰冻时不会形成大结晶，减少冰晶游离的多余水分，延长冰激凌的保质期。