蟛蜞菊，又名蟛螵蛸、苦蓬茶、苦菜头、苦蓬、蝉蜕等，是常见的中药材和食材之一。在民间常被用作清热解毒、驱虫、祛湿、消肿等功效。据悉，自唐朝开始，蟛蜞菊就已经被用于药食两用的用途。
蟛蜞菊以鲜嫩芽叶入药，富含有机酸、维生素C、植物碱等营养成分。其味苦、寒，具有清热解毒、排脓消肿、利尿止泻等功效。此外，蟛蜞菊还是一种很好的驱虫剂。
在饮食上，蟛蜞菊也有很多用途。可以当作蔬菜、补品以及制作甜品和饮品。如蟛蜞菊汤、蟛蜞菊蜜、蟛蜞菊圆子等传统食品，口感鲜美，有清热润燥，解毒祛湿的功效。
总的来说，蟛蜞菊是一种非常好的中药材和食材，在使用过程中只需要注意适量。如果您感到身体不适，应该及时咨询医生并停止使用。