“水能灭火，火能烧水”，这句话大家都很熟悉。我们知道，水有灭火的作用，火能烧毁一切，那么水与火相互作用会发生什么样的惊人实验呢？下面为您介绍一下。
实验过程
首先拿到一个空的水杯，倒入半杯水，用打火机将水杯底部烧红。此时，水杯底部受热后，水杯中的水开始翻腾。
这是因为烤红底部后，水杯底部形成了一个高温区域，加热的水分子在这个高温区域中蒸发，形成蒸汽，而蒸汽的密度比水分子小很多，因此会上升。同时，底部受热后空气体积也会膨胀，这样就会给水分子提供一个上升的推力，使得水分子不断上升，形成了翻腾的形态。
实验原理
实验的原理是水分子的蒸发和热胀冷缩原理。当水被加热时，水分子会因为分子热运动加快，从而使水中有些分子从液态状态转为气态状态，即蒸发。当蒸汽逐渐增多时，容器内部的气压会上升，这是由于蒸汽占用了一定空间而增大了容器的体积。而当载热体减少时，容器内部气压则会降低，即气压与温度成反比例关系。
这是一个非常有趣的实验，可以生动的展示水分子的蒸发和热胀冷缩原理。同时也让我们看到了水和火之间的相互作用，是一个非常有趣的实验。