怀集是广东省梅州市下辖的一个县级市，位于广东省中部偏北，是梅州市城市副中心和广东省省级工业园区。怀集拥有得天独厚的自然资源和发达的农业，因此盛产各种美味佳肴。
怀集牛肉手打丸子是怀集的一道名小吃，鲜美可口。制作这道小吃需要用羊肉、猪肉、牛肉和米粉为主料，加入花生米和各种辅料搅拌制成的馅料制作成小丸子，放在锅里小火煮就可以了。口感鲜美、筋道有嚼劲、入口即化。
怀集冷笋粉是孟村镇的特色小吃之一，传承妇女手艺，历史悠久。选用新嫩竹笋粉蒸制成，口感细腻，爽滑可口，加入少量的特制酱汁调味后，别有一番滋味，是怀集最具特色的小吃之一。