夏日来临，嘴馋的你是否想来一碗凉面呢？这道美食不仅口感醇香，而且非常地清爽。下面，小编就来介绍一下凉面的做法及调料配方。
所需材料：
步骤：
1. 面条煮熟后捞出，用凉水冲洗，过程中用手彻底拌匀，让每一根面条都裹上清凉的水分。
2. 黄瓜，胡萝卜洗净，切成丝，香肠和鸡蛋切成小块，放入盘中备用。
3. 蒜和生姜剁碎，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，加入少量酱油、醋，然后加入辣椒油，最后加入适量水，调成汁备用。
4. 葱洗净后剁碎，放到碗中。取凉面盛余料，倒入调料碗中，拌匀后放回盘中，淋上芝麻即可。
在家中也可以享受到美味的凉面，何乐而不为呢？