煮鸡蛋是日常生活中非常常见的一件事情，把童子尿加进去煮，你听起来或许不可思议。可是在中国，这却是一种鲜有人知道而又口感极佳的美食。
在江西省九江市，有这样一道美食——童子尿煮鸡蛋。相传当地有一名老医生，当他80多岁的时候还非常健康，别人问他长寿的秘诀，他说自己每天都要喝童子尿。这听起来有些匪夷所思，但是听起来更神奇的是这种液体和鸡蛋的结合。
童子尿指的是小男孩的尿液，因为他们的尿液有助于提高鸡蛋的美味程度。在这个九江的小镇里面，煮鸡蛋的方式非常特别，并非是用开水，而是使用葱、姜和大量的童子尿。煮好的鸡蛋看起来和煮蛋没什么区别，但是在品尝的时候，你会惊讶于它的口感。
据说，童子尿可以提高鸡蛋蛋白和蛋黄的凝聚性，使得它们更加滑嫩，在口中细腻的融化。而且，煮鸡蛋的水中葱姜和童子尿混合在一起，散发出一种奇特的香味，充满诱人的口感。对于当地人而言，这道美食是一种传统，是受到人们喜爱的。
虽然听起来有些另类和不可思议，但是如果你有机会到九江一游，不妨尝试一下这种美食，也许你能领略到不一样的口感体验。