对于喜爱下厨的你来说，一定有很多对于鸡肉的喜好吧，究竟应该怎样做才能做出美味可口的鸡肉呢？今天小编就来分享10款家常鸡肉做法，让你轻松变成下厨好手。
1、酸辣口味
材料：鸡腿200g、胡萝卜50g、黄瓜50g、辣椒适量、葱适量、生姜适量、醋适量、盐适量。
做法：1、鸡腿肉切块，葱、生姜切末；2、锅中加入3勺油，放入鸡块煸炒变色，倒出鸡肉；3、锅中加入适量油，倒入生姜和葱末，倒入胡萝卜和黄瓜块煸炒；4、放入炒好的鸡肉，加入适量的醋，翻炒均匀即可。
2、南京糖醋鸡
材料：鸡翅中8只、枸杞10g、红枣3个、糖50g、白醋30g、酱油20g。
做法：1、锅中倒入适量油，加入鸡翅中，煎至两面金黄；2、加入枸杞和红枣，一同煎制；3、另起锅，放入糖，小火煮至焦糖色；4、加入白醋和酱油，中火煮开；5、倒入炸好的鸡翅，翻炒至鸡翅上色即可。
3、葱爆鸡丝
材料：鸡胸肉100g、小葱适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量。
做法：1、鸡胸肉切成丝，加入腌料：料酒、盐、淀粉，腌制10分钟；2、葱切段，大蒜切末，鸡肉丝用清水漂洗干净；3、锅中热油，加入鸡肉丝，煎至变色；4、加入葱段和大蒜末爆炒，加入1勺生抽继续爆炒，调味即可。
4、麻辣口味
材料：鸡胸肉150g、花椒25g、干辣椒25g、生姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量。
做法：1、鸡胸肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2、葱切段，生姜切片，干辣椒洗净备用；3、锅中倒入适量油，加入花椒和干辣椒爆香；4、加入鸡肉丝煎至金黄，加入葱段、姜片和生抽、糖、盐调味即可。
5、红烧口味
材料：鸡腿肉200g、小葱适量、生姜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、糖适量、水适量。
做法：1、鸡腿肉切块，葱姜切末，锅中加适量油，倒入葱姜煸炒；2、倒入鸡块煸炒，加入料酒、老抽、盐、白糖，加适量水盖上锅盖煮至鸡肉熟透。