南京是饮食文化的代表城市，在这里有许多历史悠久的饮食品牌。近日，笔者走访南京老字号——永芳堂。永芳堂创立于民国时期的民国八年（1919年），至今已有百年历史。进行多次更迭和时代变迁，至今成为江苏省百家优秀老字号和国家地理标志保护产品。
永芳堂的代表菜品是花生核桃糕。制作花生核桃糕的手艺已经传承了四代。花生核桃糕是由新鲜花生、核桃、糯米粉制成。在永芳堂的制作过程中，严格控制原材料的质量，需精选新鲜花生和核桃。整个制作过程繁琐细致，需要手工敲制、蒸制等多个环节，最终形成花生核桃糕。制作出来的花生核桃糕不仅口感独特，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，属于健康绿色食品，深受广大顾客喜爱。
另外，在永芳堂你还可以品尝到传统南京小吃如芝麻糊、生煎包、鸭血粉丝汤等。这些小吃在南京属于经典美食，可以满足不同口味的顾客需求。
对于南京市民来说永芳堂是一个别开生面的老字号。它传承了百年的饮食文化，把“传统、真诚、高质、健康、时尚”贯穿其中，在把传统变现代、把古代变未来的同时实现了品牌的自我提升，更成为了南京饮食文化的一道符号。