东北菜的特点是辣、鲜、香，几乎东北家庭过年、节假日都少不了这道大餐。今天，笔者带您一探东北家常菜的浓厚地方韵味。
第一道菜：红烧肉。这道菜香气四溢、色香味俱佳。红烧肉肥而不腻，口感鲜美。它不仅在东北家庭餐桌上经常出现，还是各路餐厅、酒楼中相当受欢迎的名菜。
第二道菜：锅包肉。这道菜是东北独有的传统菜品之一，有着浓郁的地方特色。锅包肉外焦里嫩，酸甜可口，是儿时最喜爱的东北家常菜之一。
第三道菜：东北乱炖。东北乱炖是以东北的传统做法为基础，在当地出现的一道具有代表性的家常菜肴。它选料考究，味道鲜美，营养丰富，因此在冬天时分是家家户户的必备美食之一。