很多人都喜欢吃豆腐，毕竟做法多样，口感丰富，品种丰富。而嫩豆腐的柔嫩口感，淡淡的豆香味更是让人无法拒绝。那么，嫩豆腐怎么做才能美味可口呢？下面小编为您介绍几种简单易学的做法。
1. 嫩豆腐煮
材料：豆腐
做法：
1）将嫩豆腐切成块状，下锅焯水后捞出沥干水。
2）备一只平底锅，加入少许油，把切好的嫩豆腐块放入锅中煎至表面金黄即可盛出，撒上些许盐巴即可食用。
2. 酱烧嫩豆腐
材料：豆腐、葱、姜、蒜、红椒、豆瓣酱
做法：
1）将豆腐切成长条块状，热水下锅焯水十分钟，然后捞出沥干水。
2）备一只炒锅，放入适量的油，爆香姜蒜葱和泡发过的红椒，加入豆瓣酱略炒，再加入水和盐烧开后用小火煮三分钟。
3）加入嫩豆腐，再大火收汁，煮至豆腐入味即可盛出放在盘子里，少许葱花即可食用。
3. 尖椒炒嫩豆腐
材料：豆腐、尖椒、盐
做法：
1）准备好豆腐，将其切成随意大小的条状，或者是小块状；
2）准备一些尖椒，将其切成丝状；
3）锅内放入油和嫩豆腐，炸至表面凝固。
4）将尖椒倒入锅内，翻炒均匀后加入适量的盐调味，最后翻炒均匀即可食用。
4. 黄花菜煮嫩豆腐
材料：黄花菜、豆腐、姜、盐、花椒
做法：
1）黄花菜用清水泡软捞出备用；
2）锅内放水，加入泡软的黄花菜和姜末，煮至黄花菜软烂；
3）豆腐切块放入煮至变软即可，加入盐和花椒粉即可。
以上就是小编为大家介绍的4款嫩豆腐做法，您可以根据自己的口味加入喜欢的蔬菜，让它变得更加美味。赶快尝试一下，很快您就能在家里做出美味的嫩豆腐了。