做寿司并不是难事，只要跟着以下步骤一步一步来，就能做出美味的寿司了。
材料：
1. 寿司米 400克
2. 水 500毫升
3. 米醋 3汤勺
4. 糖 2汤勺
5. 盐 1茶匙
6. 生鱼片 200克
7. 海苔 4张
8. 黄瓜 1根
9. 芝士 适量
10. 泡姜 适量
11. 芥末 适量
步骤：
1. 将寿司米淘洗干净，加入水中浸泡半小时，然后将米煮熟，放凉后倒入米醋、糖和盐，搅拌均匀备用。
2. 取出海苔铺在寿司帘上，将适量的寿司饭铺上并压平，离上方留出一点空间，方便卷的时候密封紧实。
3. 在寿司米上摆上黄瓜、芝士、泡姜等食材，然后用寿司帘卷起寿司。
4. 最后切成小块，放在盘子里，配上酱油、芥末和芝麻就可以享受美味的寿司了。
