葡萄、柿子、桃子、李子……这些水果大家都知道是在树上长的。那么，大家可曾听说过：秋葵、蚕豆、橄榄树下长，而在龙眼树、荔枝树上结出青嫩的秋葵？在越南和泰国，人们还会发现在凤梨、百香果、葡萄藤等植物上，自然生长出了一种叫做chayote的非洲原生态蔬菜。
这种名为龙眼飞蛾的昆虫，利用龙眼的大树叶，制造了非常安全、舒适的栖息环境，并在龙眼上耕耘和繁殖，既为龙眼提供了保护，又在其丰收时价值连城。在这里，我们可以看到龙眼树上一串串挂着的翠绿秋葵，静静地等待着时间让它们变得更加成熟完美，最终落到忙碌人们的菜篮里。
树上的“长高”蔬菜普及于欧美，好多人早已知道和喜爱了。葡萄树上的葡萄叶、香草和松茸、树蘑菇等大多数蘑菇都被认为是稀缺美食材料。而食用这些蔬菜的最好方法是清洗干净，去除果肉中嫩芽的硬壳和裂缝，低温烤或高温煮熟，好吃又健康。