简单易学：干炸蘑菇的做法

蘑菇营养价值高，吃起来也有很多种搭配方法。今天教你一个简单易学的干炸蘑菇做法，想学的朋友快来看看吧！

配料：

• 洋葱末
• 蘑菇
• 盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、淀粉、面粉
• 油适量

步骤：

1. 将蘑菇切成片，用淀粉、面粉裹挞备用。
2. 热锅凉油，下洋葱爆香后，放入备好的蘑菇
3. 煎至两面金黄，捞出沥干油。
4. 改为微火，放入一勺盐、鸡精、五香粉、辣椒粉调料，翻炒均匀。
5. 炸至表面酥脆即可。

锅里的油一定要够多，裹好面糊的蘑菇炸的时候才会酥脆。每一次加佐料的时候都要翻炒均匀，让调味品均匀的裹到蘑菇上，口感更好。