您是否曾经好奇过鱼翅是如何制作的呢？今天我们就来看看鱼翅的制作过程吧！
鱼翅其实是从鲨鱼身上取下来的。首先将鲨鱼砍掉头，去掉鳃和内脏，剩下身体部分。然后用刀片把身体一分为二，去掉骨头、皮肉、鱼肉，留下鱼骨鱼皮。接下来，用盐和白胡椒粉浸泡鱼骨鱼皮，再刮去鱼肉残留。此时的鱼皮鱼骨已经变得透明了。
接下来就是制作粘结物的过程。在锅里加入水、鲍鱼干、瑞幸和糯米粉，煮半小时左右，直到它变得黏稠。然后将鱼翅放入锅中和粘结物一起煮熟，接着晾干。
民以食为天，但是为了美味却会有无数动物的生命受到伤害。希望我们都能保护动物、保护自然、保护我们的地球。