家常炒菜是中国菜谱中最传统、最基础、也是最常见的烹饪方法之一。它可以发挥食材的原有特色，丰富了食物的口感层次，让同样的食材变得不一般，令家庭餐桌的味道更丰富多彩。
家常炒菜既方便快捷，又可以轻松搭配早中晚餐，营养美味。下面推荐几款超级简单的家常炒菜做法，让你的菜肴有新变化。
1. 番茄炒蛋
用清热解暑的番茄炒上鲜嫩可口的鸡蛋，美味且方便。这道菜可以是早餐的酱菜、午餐的葱油饼夹馍，也可以是晚餐的一道主菜，搭配米饭，营养价值高。
2. 圆白菜炒肉片
热热闹闹的家庭聚餐上桌，马上引爆味蕾。初秋时节，圆白菜正当时，脆嫩甜美，食用方便。搭配绿豆芽、胡萝卜等蔬菜，增加口感营养丰度。
3. 小炒黄牛肝
黄牛肝是营养丰富的美味牛肉部位。炒黄牛肝时，先用干辣椒爆香，然后下制成薄片的黄牛肝并疾翻，加入姜片、蒜蓉、葱花等调味品，调理至入味即可。
4. 韭菜炒虾仁
富含维生素的韭菜炒上鲜嫩的虾仁，美味健康。韭菜具有补肾、驱寒、固精等功能，具有较好的医学价值，是秋季的滋补佳品。
以上几款家常炒菜，简单易做，而且味道美味。想要更好的口感，可以尝试不同的调味，增添不同的风味。在这个还原家庭味道的时代，回归家常炒菜，用简单的原料，调出口感丰富、色香味俱佳的餐桌。
