巧克力蛋糕、巧克力布朗尼、巧克力慕斯、巧克力牛轧糖......巧克力的种类繁多，而其中最惹人喜爱的莫过于巧克力酥了。口感酥脆、香甜可口，让人欲罢不能。那么，如何能在家中轻松制作出美味的巧克力酥呢？接下来，请跟随小编一起学习。
食材：
- 黄油100克
- 糖粉40克
- 中筋面粉125克
- 可可粉25克
- 巧克力75克
- 奶油30克
- 鸡蛋一个
步骤：
- 巧克力加热融化备用
- 将黄油、糖粉打至松发
- 混合面粉、可可粉筛入黄油糖粉中，搅拌均匀
- 打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入沙拉盘，搓成橄榄球形
- 将搓好的面团放入冰箱冷藏30分钟
- 烤箱预热至180度
- 将面团切成适量大小，每块面团塞入小块巧克力，包裹好后放到烤盘上
- 放入预热好的烤箱烤10分钟左右，出炉后放到冷却架上，即可食用，也可以放入密封袋里保存
巧克力酥非常适合和家人朋友一起分享，近几年在中国的受众群体越来越大。试试自己在家制作一下吧，也可以尝试添加新的调料，比如花生，提高巧克力酥的口感或是增加些许新意。
以上就是制作巧克力酥的全部过程了，你学会了吗？跟着小编的步骤动手试试吧！