夏天到了，吃什么最解暑？当然是凉拌黄瓜了！吃到脆脆爽爽的黄瓜，口感清爽，真是让人欲罢不能。今天我们就来分享一下如何制作最地道的凉拌黄瓜。
首先准备新鲜的黄瓜，用盐搓洗后冲洗干净泡在冰水中浸泡一会，这样可以让黄瓜更脆。切好黄瓜后加入蒜末、辣椒油、香醋、盐和味精拌匀即可。让黄瓜能够入味，需要将调料略微加热。这样的凉拌黄瓜要吃起来更开胃，色彩更清爽，一定让你欲罢不能！
除了这种传统的口感方式，还有一些创新的凉拌黄瓜，比如加入豆角、花生米、海带等等，增添了口感层次，让人感觉更加美妙。
制作好凉拌黄瓜的秘诀在于用心准备黄瓜本身，并在调料上下一些功夫，每次的调料按自己口味掌握即可。